Milchreis + Apfel + Streusel eine tolle Kombination

Apfel Milchreis Crumble

Im Apfel-Milchreis Crumble treffen zwei Klassiker aufeinander und versüßen die Wartezeit auf den Frühling.

Die Zutaten

• L.W.C Milchreis mit Zimtstange
• ca. 600 ml Milch
• 2 säuerliche Äpfel
• Zitronensaft

Für die Streusel

• 120 g Mehl
• 40 g  Zucker
• 80 g Butter

Die Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, vierteln und mit Zitronensaft beträufeln damit die Äpfel nicht braun werden, dann Vierteln und danach in Scheiben schneiden und eine Auflaufform damit auslegen. Hier können auch mehrere kleine Formen verwendet werden.

Die Milchreismischung in einen Topf geben, das leere Glas 3 mal mit Milch füllen, alles zusammen kurz aufkochen und 30 Minuten bei schwacher Hitze aufquellen lassen.

In der Zwischenzeit die Streusel herstellen: dafür Mehl  mit Zucker und Butter verkneten.

Erst den Milchreis und dann die Streusel auf den Apfelscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten goldbraun backen.

Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.